Vinařství Čech, Tvrdonice

Vinařství Čech, Tvrdonice

Přívlástková vína

Tramín červený 2010, pozdní sběr

Intenzivní projev růží s tóny skořice a sušené pomerančové kůry. Delikátní chuť se svěží kyselinkou a jemně kořeněným nádechem. Dlouhá kořenitá dochuť.

Chardonnay 2010, pozdní sběr

Vůně je protkána intenzivními tóny sušených banánů, hrušek a skořice. Plnější chuť s výraznými projevy peckovin a máslových hrušek je doplněna delikátní ovocnou kyselinkou.

Sauvignon 2010, výběr z hroznů

Nazrálá vůně černého rybízu a broskví. Chuť je nekomplikovaná s lehkým nádechem angreštu a rybízové marmelády. Plnost je umocněna příjemným zbytkovým cukrem. Dlouhá dochuť.

Sauvignon 2010, pozdní sběr

Velmi intenzivní vůně nezralého angreštu s tóny hluchavky. Plné tělo postaveno na harmonii svěží kyselinky a příjemného zbytkového cukru. Chuť je plná s projevy citrusového ovoce. Dlouhá dochuť.

 Veltlínnské zelené 2010, kabinetní

Extraktivní lehce peprná vůně s projevy zeleného pepře a zelených jablíček. Chuť je středně plná se svěží kyselinkou a tóny citrusových plodů. Jemný zbytek cukru dotváří středně plné tělo toho kabinetního vína.

Neronet 2010, pozdní sběr

Velmi intenzivní vůně sušených švestek. Chuť je nekomplikovaná s lehkým nádechem lesního ovoce a spáleného dřeva. Plnost toho vína je umocněna středně dlouhou hřejivou dochutí.

 

Cabernet Moravia 2009, pozdní sběr

Delikátní vůně kvetoucího máku s borůvkovými podtóny. Jemná jednoduchá chuť s projevy lesního ovoce a nádechem akátového dřeva. Dlouhá kořenitá dochuť.

Zweigeltrebe 2009, pozdní sběr

Kořeněná vůně s projevy zelených paprik a hřebíčku. Pikantní středně plná chuť drobného lesního ovoce s tóny peckovin. Hebká dlouhá kouřová dochuť.

Dornfelder 2010, pozdní sběr

Intenzivní vůně višňové marmelády s tóny drobného lesního ovoce. Plná chuť s nádechem hořké čokolády a vanilky. Chuťový vjem je v závěru zdůrazněn dlouhou dochutí.

Speciální vína

Sauvignon 2009, ledové víno

Intenzivní vůně broskví a čerstvě natrhaných lístků černého rybízu. Šťavnatá ovocná chuť a bohaté aroma je zakončeno živou kyselinkou.

Cabernet Sauvignon 2008, ledové víno

Moravské zemské víno

Cabernet Moravia 2008

Cabernet Sauvignon 2009

Zweigeltrebe 2009

Frankovka 2008

Rulandské šedé 2009

 

 

 

 

 

 

 

 

Vinařství Čech se sídlem v Tvrdonicích založil v roce 1996 místní vinař Jan Čech. Zpočátku hospodařili jen na 4 ha starých vinohradů ve vinařské oblasti Podluží, v katastru obcí Tvrdonice a Týnec.  V současnosti se jejich vinice rozkládají na 32 ha půdy. Vinice se každoročně obnovují  a sází se nové odrůdy. Vinařství Čech nabízí pestrou škálu jakostních a přívlastkových vín, zhruba 55 % produkce tvoří vína červená.  V roce 2003 firma získala certifikát integrované produkce vín, pyšnila se i titulem Vinař roku 2007. Do budoucna se chce orientovat především na výrobu kvalitních přívlastkových vín a má tendenci dalšího rozvoje v modernizaci zpracování hroznů a následné finalizaci produktu do nejvyšší kvality.